Meydan okumak
- Et işleme sırasında, ovalama ve kıl giderme, et sıcaklığının yükselmesine neden olan ve et kalitesini etkileyen iki işlemdir.
- İşlenmiş etleri saklamadan önce etin lezzetini ve kalitesini korumak için hızlı dondurma işlemi yapılması gerekir.
Çözüm
- Icesource, müşterinin gereksinimlerine göre uyarlanmış üretim kapasitesine sahip yaprak buz makinesi sunmaktadır. Yaprak buz yumuşaktır ve etin yüzeyine zarar vermeden suda hızla eritilebilir.
- Icesource, doğrudan soğutma ve havayla soğutma yöntemlerini benimseyen, yüksek verimlilikte hızlı dondurma ve hatta sıcaklık değişimi sağlayan özel yapım hızlı dondurma soğuk deposu sağlar.
Örnek Projeler
Filipinler'de 25ton Yaprak Buz Makinesi ve Hızlı Dondurucu Soğuk Hava Deposu
- Müşterinin gereksinimleri: Mevcut soğuk odanın yeni bir alana taşınması gerekiyor.
- Çözümümüz: 25 tonluk yaprak buz makinesi ve hızlı dondurma soğuk hava deposu sağladık ve mevcut soğuk odalarının sökülerek yeni ekipmanlarla birlikte yeni bir alana kurulmasına yardımcı olduk.
- Müşteri geri bildirimi: Bu yeni ekipmanlarla üretim kapasiteleri önemli ölçüde arttı. Mevcut soğuk hava depoları hasarsız bir şekilde sökülüp tekrar monte edilmiş olup, sorunsuz çalışmaktadır.