Modern kümes hayvanı işleme projelerinde soğutma sistemi bir "destek ekipmanı" değil, ürün kalitesini, işleme verimliliğini ve işletme maliyetlerini belirleyen temel bir sistemdir. Beyaz çizgili kümes hayvanı eti, parçalanmış et veya derin işlenmiş kümes hayvanı ürünleri olsun, sıcaklık kontrol düğümlerindeki herhangi bir sapma doğrudan ürünün görünümüne, nem tutma oranına, tazelik süresine ve müşteri şikayet oranına yansıyacaktır.
Çok sayıda kümes hayvanı işleme projesinin pratik operasyon deneyimine dayanarak CBFI, canlı kümes hayvanı kesimi, ön soğutma, düşük -sıcaklıkta işleme, hızlı dondurmadan bitmiş ürün soğutmaya kadar her önemli bağlantıyı kapsayan, modern bir kümes hayvanı tarımı ve sanayi kompleksi temeli için eksiksiz bir et ve kümes hayvanı işleme soğutma çözümleri seti tasarlar, inşa eder ve sunar ve "süreç nereye giderse gitsin sıcaklık kontrolü takip eder" hedefine gerçekten ulaşır.
Çözümün temel değeri: ekipman montajı değil, sistemin eksiksiz çalışması
Birçok alıcı, ilk seçim sürecinde sıklıkla aşağıdaki sorunla karşılaşır:
*Yaprak buz makinesi, hızlı dondurma makinesi ve soğuk hava deposunun ayrı olarak temin edilmesi, arayüz uyumsuzluğu
*Mantıksız soğutma kapasitesi konfigürasyonu, yüksek enerji tüketimi ve çalışma sonrası yavaş soğutma
*Yoğun saatlerde üretim kapasitesi arttırılamaz ve düşük yükler elektrik israfına neden olur
*Satış sonrası-bakımın dağınık olması ve sorumlulukların tanımlanmasında zorluk
CBFI 'birkaç cihaz' sağlamaz; kapasite odaklı, süreç merkezli ve uzun-dönem istikrarlı çalışmayı hedefleyen kapsamlı bir soğutma sistemi çözümü sağlar.
10 tonluk yaprak buz makinesi ön soğutma sistemi, kümes hayvanı etinin sıcaklığının ve kalitesinin kaynağından kontrol edilmesi
Ön soğutma verimliliği, kümes hayvanı kesiminden sonraki ilk seferde ürünün kalitesini doğrudan belirler. CBFI yapılandırılmış * * 10 tonluk yaprak buz makinesi sistemi * * özellikle kümes hayvanlarının kesimi ve ilk işleme koşulları için tasarlanmıştır:
*Güçlü kaplamaya sahip ince buz, kümes hayvanı vücutlarının yüzeyini hızla sarabilir
*Yerel donmayı veya yetersiz soğutmayı önlemek için düzgün soğutma
*Et liflerine zarar vermeden 0 dereceye yakın buz sıcaklığı
*En yüksek kesim kapasitesine uygun, istikrarlı sürekli buz üretim kapasitesi
Alıcı için bu sistemin önemi şudur:
**Ön soğutma süresini kısaltın, bakteri üreme riskini azaltın ve sonraki düşük{0}}sıcaklıkta işlemler için temel oluşturun. **
Düşük sıcaklıkta çalışma atölyesi (işleme alanı), işleme sürecini her zaman "güvenli sıcaklık bölgesi" içinde tutar
Kanatlı etinde kalite dalgalanmalarının en fazla görüldüğü aşamalar segmentasyon, kesim, tartım, paketleme vb. aşamalardır. CBFI, düşük-sıcaklıkta çalışan atölye soğutma sistemlerini farklı işleme teknolojisi gereksinimlerine göre özelleştirir:
*Atölye sıcaklığının hassas kontrolü (genellikle 8-12 derece veya altında tutulur)
*Soğutma kapasitesinin eşit dağılımı, soğuk ve sıcak ölü köşelerin azaltılması
*Aşırı soğutmadan kaynaklanan enerji israfını önlemek için üretim hızıyla bağlantı kurun
*Personel konforu ve gıda güvenliği standartlarının dengelenmesi
Yöneticiler için bu şu anlama gelir:
**Daha yüksek ürün tutarlılığı, daha düşük kayıp oranı ve kalitenin daha kolay standardizasyonu ve kopyalanması. **
Çiftsarmalhızlı dondurma makinesi sistemi, hızlı dondurma verimliliğini artırır ve kümes hayvanı etinin değerini sabitler
Hızlı dondurma sürecinde, CBFI * * çift sarmal hızlı dondurma makinesini * * "yüksek-ekipman" amacıyla değil, kümes hayvanı işlemenin sürekli ve büyük-ölçekli üretim ihtiyaçlarına daha uygun olduğu için seçmektedir:
* Maksimum buz kristali üretim bölgesinden etkili bir şekilde geçen hızlı donma hızı
*Ürünün nem kaybı minimum düzeydedir ve çözüldükten sonra iyi satılır
*Karmaşık düzen için uygun, nispeten kompakt ayak izi
*Ürünlerin birden fazla spesifikasyonunun eşzamanlı çalışmasını destekleyin
Alıcılar için bu doğrudan şunları sağlar:
**Daha yüksek verim, daha istikrarlı ürün kalitesi ve daha güçlü pazar rekabet gücü. **
Düşük sıcaklıkta geçici depolama odası + bitmiş ürün soğuk deposu, üretim hızı ve satış planları için yeterli esneklik sağlar
Üretim her zaman sevkiyatla senkronize değildir. CBFI, işletmelerin üretim ve pazar ritimlerine esnek bir şekilde yanıt vermesine yardımcı olmak amacıyla * *düşük-sıcaklıklı geçici depolama odaları ve bitmiş ürün soğuk depolama sistemlerini * * yapılandırmıştır:
*Geçici depolama odası, kesinti bekleme süresini azaltmak amacıyla proses bağlantısı için kullanılır
*Soğuk depolama sıcaklığı sabittir, orta ve uzun-vadeli depolamaya uygundur
* Soğutma sistemi, "büyük atın küçük arabayı çekmesi" problemini önlemek için gerçek çalışma koşullarına göre tasarlanmıştır.
*Gelecekteki kapasite artırımını desteklemek için ayrılmış tasarım
Bu bölümün temel değeri şudur:
**Üretim satışların hızına bağlı kalmasın, stoklar yük olmaktan çıkıp avantaj haline gelsin. **
Kümes hayvanı işleme endüstrisinde tüketiciler "tazelik, güvenlik ve iyi lezzet" görürken, alıcıların gerçekte koruması gereken şey perde arkasındaki görünmez sıcaklık kontrolü ayrıntılarıdır.
CBFI, yalnızca soğuk hava deposunun sıcaklığını değil, aynı zamanda ürün değerini, marka itibarını ve-uzun vadeli operasyonel istikrarı da korumak için soğutma teknolojisini kullanır.
İlk buz parçasından depodan çıkan nihai bitmiş ürüne kadar CBFI her zaman üreticinin bakış açısıyla durur ve her adımın güvenilir olmasını sağlar.
https://www.icemachinesource.com/iqf-hızlı-dondurucu/
https://www.icemachinesource.com/flake-buz-makinesi/
Bu ürün hakkında daha fazla ayrıntıyla ilgileniyorsanız, lütfen iletişime geçin
E-posta:cbfi@icemakerchina.com
Mobil: +86-18929552761 (WhatsApp/ WeChat)
