Buz yapma makinesinin soğutma yöntemi, soğutucuyu düşük basınçtan yüksek basınca yükseltmektir, böylece ısı düşük sıcaklıktaki ortamdan yüksek sıcaklıktaki ortama boşaltılır. Buz yapma makinesi sürekli çalıştığından, çalışma verimini sağlamak için kompresörün sürekli soğutulması gerekir.
Yaz, buz makinelerini kullanmak için en yoğun mevsimdir. Hava giderek daha da ısınıyor. İşler iyiyken buzlar yetmiyor, bu da makinenin soğutma yöntemiyle alakalı. Peki hava soğutmalı mı yoksa su soğutmalı buz makinesi mi tercih etmek mağazanız için daha uygun?
Su soğutmalı bir buz yapma makinesinin soğutma etkisi, su sıcaklığına göre belirlenir. Su sıcaklığı ne kadar yüksek olursa, yoğuşma sıcaklığı o kadar yüksek ve soğutma ünitesinin soğutma verimliliği o kadar düşük olur. Su soğutmalı buz yapma makinesi, soğutma ünitesinin yoğuşma sıcaklığını azaltabilir ve soğutma verimliliğini artırabilir ve yaz aylarında buz üretim kapasitesi kaybı çok büyük olmayacaktır.
Avantajları: soğutma ünitesinin yoğuşma sıcaklığını düşük yapın, yazın bile soğutma verimliliğini artırın, buz üretim kapasitesi kaybı küçüktür ve ortam sıcaklığının etkisi küçüktür; soğutma etkisi iyidir ve orta ve büyük soğutma sistemleri için uygundur.
Dezavantajları: Su kaynaklarını tüketen drenaj sistemi ve su temin sistemi kurma ihtiyacı.
Hava soğutmalı buz yapma makinesi:
Hava soğutmalı buz yapma makinesinin soğutma etkisi ortam sıcaklığına göre belirlenir. Ortam sıcaklığı ne kadar yüksek olursa, yoğuşma sıcaklığı o kadar yüksek ve soğutma ünitesinin soğutma verimliliği o kadar düşük olur. Normal şartlar altında, ortam sıcaklığının 42 dereceyi aştığı yerlerde hava soğutmalı buz makinelerinin kullanılması önerilmez.
Avantajları: Su kaynaklarına ihtiyaç duymaz, nispeten uygun ve rahat kurulum, yetersiz su temini ve düşük su basıncı olan durumlar ve alanlar için uygundur.
Dezavantajları: yüksek maliyetli girdi; soğutma ünitesinin çalışma verimliliğini azaltan yüksek yoğuşma sıcaklığı; yaz aylarında büyük buz üretim kapasitesi kaybı, mutfaklar, yollar ve depolar gibi havalandırılmayan yerler için uygun değildir.
Maliyet ve kullanım koşullarına bağlı olarak hava soğutmalı veya su soğutmalıların artıları ve eksileri vardır.
Hava soğutmalı ısı transfer katsayısı düşüktür, bu nedenle daha büyük bir ekipman hacmi ile sonuçlanan daha büyük bir ısı transfer alanı gereklidir; avantajları basitlik ve düşük maliyettir.
Su soğutma yüksek bir ısı transfer katsayısına sahiptir, ancak serbest hava kullanılamaz. Su gereklidir, su maliyetlidir ve arıtılması gerekir. Sıcak suyun doğrudan boşaltılması da israfa neden olacaktır. Su sirkülasyonu, soğutma kuleleri ve benzerlerini gerektirir. Sızdırmazlık, pompalama, boru hattına kadar sistem oldukça karmaşıktır. Isı transfer katsayısını iyileştirmek için maliyet küçük değildir.
ve bu yüzden:
Soğutma kapasitesi büyük değilse ve alan ve gürültü gereksinimleri yüksek değilse, hava soğutma iyidir. Ancak ortam sıcaklığı çok yüksekse, hava sıcaklığı yüksekse ve hava soğutma verimi düşükse, buz yapma makinesinin çalışma basıncı nispeten yüksek olabilir.
Verimliliği takip edin, ayak izini azaltın veya çevre zorludur, ardından su soğutmayı kullanın.
