Güneydoğu Asya'da Nugget Ice
Yerel iklim koşullarından ve geleneksel alışkanlıklardan etkilenen Güneydoğu Asya'daki buz talebi çok büyük. Sıradan küp buz insanların dişlerinin ısırma kuvvetinden daha zordur, tüketiciler çiğnediklerinde ve yuttuklarında etkilidirler.
Nugget buz buharlaşma plakasından alt sıfır sıcaklığın altındaki bir bıçakla sıkılır, ardından düşük bir sıcaklıkta yeniden birleştirilir. Bu şekilde oluşturulan Nugget buz parçacıkları homojen, şekil bakımından kompakt, su içeriğinde küçük ve erime hızında yavaştır. Dahası, bu tür bir buz yumuşak bir şeker gibi çiğnemek kolaydır. Buz üzerinde çiğnendiğinde, nugget buzda karıştırılan içeceğin tadı da lezzetli hale gelir.
Daha ilginç olan, kahve ile harmanlanmış nugget buz, yeni bir içecek türü, bir kahve aromalı shake, elde edilebilir, bu da operatörlere içeceklerde daha fazla seçenek sunacak. Ayrıca, nugget buz üzerinde reçel ve fındık ekleyerek gevrek ve lezzetli. Buna ek olarak, nugget buz koyulabilir ve içecekleri soğutmak için ekran kabininin dibinde düzleştirilebilir (taze besini taze tutmak için taze buz kalıbı yerleştiren taze masaya benzer), gerçekten çok amaçlı bir etki elde edin.
