Pul buz nedir?
Yumuşak buz, tuzlu su ile suyun karışımından (ton başına maksimum 500 g [18 oz] tuz) yapılır, bazı durumlarda doğrudan tuzlu sudan yapılabilir. 10 ila 22 mm arasındaki kalınlık , çapları 12 ila 45 mm olan düzensiz şekil .
Yonga buzu kuru ve hiçbir sopa tutmaz, kolay depolanır ve kullanımı kolaydır.
Yonga buzu hijyeniktir, hızlı sıcaklık düşürme etkisi ile temizlenmelidir. Büyük teması ve soğutulmuş malzemelerle daha az hasar olması sebze, meyve ve et depolamada ve nakliyede de uygulanır.
Pul buz uygulamaları?
Yemek servisinde, pul buz, et ve deniz sayaçları için, ayrıca yiyeceklerin buzda olması gereken güvenli bir sıcaklık aralığında kalması gereken büfe ekranlar için yararlı olabilir. Pişirme işleminde, un ve süt karıştırılırken unun kendiliğinden yükselmesini önlemek için pul buz eklenebilir.
Bu ürün, sağlık uygulamaları için kullanılabilir. Tıbbi numunelerin çoğu kez güvenli transit için buzda paketlenmelidir. Bir pul buz makinesi, eşit ve sabit bir soğutma sağlayarak, kolaylıkla paketlenecek, sürekli olarak boyutlandırılmış buz üretir. Kırılma ve kirlenme riskini azaltmak için numune şişelerinin hâlâ buzdolabında dikkatli bir şekilde sabitlenmesi gerekir.
Yaprak buzu da suni kar için kullanılır, bu nedenle kayak merkezleri ve eğlence parklarında yaygın olarak kullanılır.
Yonga buz, beton soğutma işleminde direkt su kaynağı olarak kullanılır, ağırlığın% 80'inden fazladır. Karışık ve sabit ve düşük sıcaklıkta döküldüğünde beton çatlamaz.
Deniz suyu pul buz makinesi doğrudan deniz suyundan buz yapabilir. Bu buz, balıkların ve diğer deniz ürünlerinin hızlı soğutulmasında kullanılabilir. Balıkçılık endüstrisi pul buz makinelerinin en büyük kullanıcısıdır. Yeşil buz, temizlik suyu ve deniz ürünlerinin sıcaklığını düşürebilir, bu nedenle bakterilerin büyümesine karşı koyar ve deniz ürünlerini taze tutar.
Pul buz makinasının çalışma teorisine kısaca giriş
Bir pul buz makinesi, küçük cips veya sertleştirilmiş buz parçacıkları üreten bir buz yapma makinesidir. Pul buz makinesinin buharlaştırıcısı dikey olarak yerleştirilen, tamburun iç duvarındaki buzu döndüren ve çizen döner bıçakla donatılmış, paslanmaz çelik bir kap şeklindeki davuldur. Çalışırken, ana mil ve bıçak, saat yönünün tersine, redüktör tarafından itilir. Su, yağmurlayıcıdan püskürtülür; Iç duvar üzerindeki su tuzlu suyundan buz oluşur. Dipte bulunan su tepsisi, Buz'yı saptırırken soğuk suyu yakalar ve kartere geri tekrar dolaştırır. Karter genellikle üretim sırasında gerektiğinde doldurmak için bir şamandıra kullanır. Pul makineleri, davulun alt kısmında bir buz halkası oluşturma eğilimi gösterirler. Elektrikli ısıtıcılar, ezicinin ulaşamadığı bu buz birikimini önlemek için çok dibinde oyuklardadır. Bazı makineler buna yardımcı olmak için sıyırıcılar kullanır. Bu sistem düşük sıcaklık yoğunlaştırma birimi kullanmaktadır; Bütün buz makineleri gibi. Çoğu üretici aynı zamanda bir EPRV (Evaporatör basınç ayar valfı) kullanmaktadır.
Ne kapasiteli pul buz makinesi?
Flake buz makinesi, arazi üzerinde kullanılan temiz su türüne, Land'da kullanılan Deniz suyuna ve ayrıca balık avı tezgahlarında kullanılan deniz suyu türüne sahiptir; günlük kapasitesi 1 ton, 2 ton, 3 ton, 5 ton, 10 ton, 20 ton, 30 Ton, 50 ton, 60 ton kadar ve eğer herhangi bir ilgi varsa, bizimle iletişime geçmekten çekinmeyin CBFI!
