Üç gün süren 10. Çin Pişirme Sonbahar Fuarı, 17-19 Ekim 2025 tarihleri arasında Wuhan Uluslararası Fuar Merkezi'nde başarıyla sona erdi. Fırıncılık sektörünün yıllık etkinliği olan bu sergi, ülkenin dört bir yanından fırıncılık markalarını, hammadde tedarikçilerini, ekipman üreticilerini ve sektör elitlerini bir araya getiriyor.
CBFI (Icesource) fuarda üç temel çözümü sergiledi:
※ Yiyecek pişirme hızlı dondurma sistemi
※ Krema işleme soğutma sistemi
※ Yenilebilir buz kapları için üretim çözümü
Fırıncılık endüstrisindeki merkezi mutfaklar, zincir markalar ve hazır tatlılar gibi farklı senaryoların soğutma ihtiyaçlarını doğru şekilde eşleştirerek fırıncılık işletmeleri için verimli, istikrarlı ve gıda sınıfı soğuk zincir desteği sağlar.
Sergi sırasında CBFI standında sürekli bir insan akışı vardı ve birçok müşteri bilgi almak için durdu. Mühendis, otomasyon düzeyi, enerji-tasarrufu performansı ve gıda sınıfı güvenlik tasarımı gibi temel avantajları sergilemeye odaklanarak ekipman ilkelerini, süreç ayrıntılarını ve senaryo çözümlerini sahada açıkladı ve fırın üreticileri ve zincir markalar gibi müşterilerden büyük beğeni topladı.
01 Yiyecekleri pişirmek hızlı dondurma çözümü
·Uygun olduğu yerler: yumurtalı turtalar, kruvasanlar, puf böreği, dondurulmuş hamur ve yarı-hamur işleri gibi yüksek-yağlı, çok-katmanlı pişmiş yarı-mamul ürünlerin hızlı dondurulması.
·Ekipman önerileri: Spiral dondurucu, akışkanlaştırılmış dondurucu.
·Temel avantaj: Hızlı dondurma teknolojisi sayesinde, puf böreğinin katmanlı yapısı etkili bir şekilde korunur. Çözüldükten sonra dışı çıtır, içi yumuşak, tadı taze pişmiş ürünlere benzer.
02 Krema işleme soğutma çözümü
·Uygunluk: Dondurulmuş kremanın soğutulması, çikolata sıcaklığının düzenlenmesi, dolguların/dolguların soğutulması, vb.
·Şema bileşimi: kule su soğutma sistemi+buzlu su sistemi
·Temel avantaj: Düz sıvı film ısı transfer teknolojisi ve çift-taraflı buzlanma teknolojisi benimsenerek, ürün sıcaklığı 80 dereceden ~85 dereceye 4 dereceye düşürülür. Otomatik ayarlama sistemi kullanılarak, enerji-tasarrufu sağlayan ve dayanıklı olan düşük tepe soğuk depolama ve başlatma durdurma ara belleğe alma elde edilir.
03 Yenilebilir buz kapları için üretim çözümü
· Uygunluk: zincir içecek mağazaları, pişirme+içecek kompozit mağazaları ve süpermarket perakende mağazaları.
·Tam otomatik üretim hattı: Otomatik buz yapma, doldurma ve paketleme sistemleriyle entegre olan her bağlantı, verimli bir şekilde işbirliği yapar.
·Temel avantajlar: Tam zincir otomasyonunun, patentli düz duvarlı türbülanslı ısı transfer teknolojisinin ve gıda güvenliği güvencesinin üç temel avantajına dayanarak, müşterilerimizin rekabette bariyerler oluşturmasına yardımcı oluyoruz!
CBFI (Buz Kaynağı) ile ilgili
CBFI (Icesource), orta ve düşük sıcaklıkta soğutma sistemi işlemleri ve dondurulmuş gıda dondurma işlemlerinin araştırma ve geliştirmesinde uzmanlaşmış kapsamlı bir soğutma ekipmanı tedarikçisidir. Şirketin araştırma ve geliştirme çalışmaları 2004 yılında başladı ve 2010 yılında kuruldu. Kurumsal müşteriler için komple buz yapma sistemleri, gıda hızlı dondurma sistemleri, soğutma ve dondurma, soğuk zincir gıda ekipmanları, düşük-sıcaklıklı buzlu su sistemleri, otomatik buz tedarik sistemleri, soğutma ve soğutma mühendisliği çözümleri sağlamaya kendini adamıştır.
Ulusal olarak tanınmış bir yüksek-teknoloji kuruluşu, Guangdong Eyaletinin "uzmanlaşmış, rafine, benzersiz ve yeni" kuruluşu ve Birleşmiş Milletler soğuk zincir mühendislik ekipmanı tedarikçisi olarak, ekipman ve mühendislik alanında zengin deneyim biriktirdik ve dünya çapında 170'den fazla ülke ve bölgede kurumsal müşterilere hizmet sağladık. Daha iyi bir gelecek yaratmak için sizinle birlikte çalışmayı dört gözle bekliyoruz!
https://www.icemachinesource.com/iqf-hızlı-dondurucu/
https://www.icemachinesource.com/ice-fincan-üretim-hattı/
Bu ürün hakkında daha fazla ayrıntıyla ilgileniyorsanız, lütfen iletişime geçin
E-posta:cbfi@icemakerchina.com
Mobil: +86-18929552761 (WhatsApp/ WeChat)
