Bu şirket, toplam 350 milyon yuan yatırımla et ürünlerinin kesimini ve derin işlenmesini entegre eden modern bir işletme olan son derece etkili bir yerel marka domuz işleme işletmesidir.
Yatırımın ilk aşaması, özellikle çiğ domuz ürünleri ve dondurulmuş domuz ürünleri üreten kesim, segmentasyon ve soğutmayı içerir;
İkinci aşama 10000 ton soğuk depolama ve soğuk zincir lojistik taşımacılığına yatırım yaparken, üçüncü aşama şu anda hazırlanmakta olan et ürünlerinin derin işlenmesine yatırım yapacak. Tüm satın alımlar faaliyete geçtikten sonra, yeni şirket 1 milyon domuz katlayabilir, 36000 ton düşük sıcaklıklı et ürünü üretebilir, 15000 ton dondurulmuş ürünü depolayabilir ve yıllık 300000 tonluk soğuk zincir taşıma kapasitesine sahip olabilir.
Icesource (CBFI), kesimhane atölyesi için asit deşarj depolama, hızlı donma depolama, soğutma depolama, derin işleme atölyesi soğutma sistemi, 10 ton pul buz makinesi ve atölye saflaştırma bölümü gibi eksiksiz bir soğutma ekipmanı seti sağlar.
Katliam bölümü alanı
Pul buz makinesi
Üç patentli teknoloji ile donatılmış CBFI Flake buz makinesi, istikrarı ve enerji tasarrufu avantajları için Slaughterhouse ön soğutmasında yaygın olarak kullanılmaktadır.
Viscera Pul Buz Ön Soğutma, perakende müşterilerin vissera taze tutmak için pul buza ihtiyacı vardır.
Yaşlanma odası
Soğutma odaları, 24 saatlik toplam 17 ton soğutma kapasitesine sahip 0 ~ 4 derece sıcaklık aralığında çalışır ve toplamda bu tür üç oda vardır.
Tek aşamalı soğutma işlemi:
1. Domuz eti karkas soğutma odasının tasarım sıcaklığı -1 ~ 4 derece,%75 ~%90 bağıl nem ile. Karkaslar arasındaki asılı mesafe 30 ~ 50 mm'dir ve soğutma süresi 16 ~ 20 saattir. Domuz eti karkasının soğutma odasına gelen sıcaklığı 38 derecede hesaplanır ve soğutulmuş domuz eti karkasının giden merkez sıcaklığı yaklaşık 3 ~ 6 dereceye ulaşmalıdır.
2. Asit çıkarma odalarının asit giderme süresini kısaltmak için ön soğutma odaları ile donatılması gerekir.
Bölünme odası
Tasarım sıcaklığı, zararlı bakterilerin çoğalmasını yavaşlatırken operatör konforunu korumak için 15 dereceye ayarlanır.
Patlama dondurucu
-38 Derece Hızlı donma depolama alanı, offalın hızlı dondurulması için kullanılır.
Soğuk depolama
-18 Derece Soğuk Depolama Geçici Nakliye için kullanılır.
Buzdolabı depolama
