Proje Giriş
Balık eti depolama için yüksek verimli ön soğutma ve donma çözümü
1. Hızla buz üretmek için 20- ton yüksek verimli pul buz makinesi kullanır. Pul buzunun geniş yüzey alanı, balık etinden gelen ısıyı hızla emer, hızlı ön soğuma elde eder ve bakteriyel büyümeyi inhibe eder, ilk savunma hattı olarak balık etinin güvenliğini sağlar.
2. Müşteri sitesi gereksinimlerine göre özel olarak tasarlanmış düz, düz, çift spiral dondurucu. Kompakt tasarım, üstün donma performansı sunarken alan tasarrufu sağlar ve balık etinin çekirdek sıcaklığını -18 derecesinin altına hızla azaltır. Bu, balık etinin besin değerini ve dokusunu etkili bir şekilde korur.
Çözümün tasarım özellikleri
Balık eti önceden soğutma: 20- ton pul buz makinesi
Pul buz, uygun depolama ve ulaşım özellikleri ile çeşitli tazelik koruma ihtiyaçlarını esnek bir şekilde karşılamaktadır. Hızlı buz yapma kapasitesinden ve pul buz makinesinin üstün hızlı soğutma ve tekdüze dağılım özelliklerinden yararlanarak, hızlı ön soğutma sağlar, bakteriyel büyümeyi engeller ve balık et güvenliğini ilk savunma hattı olarak sağlar.
1. Üç Bitzer kompresörlü paralel tasarım: Pul buz makinesi, paralel olarak üç Bitzer kompresörü kullanır, yüksek verimli soğutma sağlar ve kararlı uzun süreli çalışma sağlar.
2. TROPICAL İKLİKLER İÇİN ARAYICI SOĞUTMASI TEMPİSİGE TEKNOLOJİSİ: Tropikal iklimler ve kıyı alanlarına yakın özel su koşulları için tasarlanan proje, evaporatif soğutma ısı eşanjörü teknolojisi kullanıyor. Hem iç hem de dış bileşenler, yüksek korozyon ve yüksek sıcaklık ortamlarında yüksek verimli ısı değişim performansı ve uzun süreli kararlı çalışma sağlamak için korozyona dayanıklı paslanmaz çelikten yapılır.
3. Mükemmel yalıtım sunan 304 paslanmaz çelik kaplamalı poliüretan sandviç panelleri kullanır. ICE, yoğun elektrikli elektrik saatlerinde verimli bir şekilde üretilir ve elektrik enerjisini talep üzerine verilebilecek depolanmış buz pullarına dönüştürür.
Çift spiral donma ekipmanı
Çift spiral donma ekipmanı bir yalıtım sistemi, bir tahrik sistemi ve bir ısı değişim sisteminden oluşur. Müşteri sitesi gereksinimleri için özel olarak tasarlanmış olan, yerden tasarruf etmek için kompakt bir tasarım, üstün donma performansı ve yüksek otomatik çalışma prosedürleri sunan düz, düz bir çift spiral dondurucuya sahiptir. Bu ekipman, balık etinin çekirdek sıcaklığını kısa bir süre içinde -18 derecesinin altına indirebilir ve balık etinin besin değerini ve dokusunu etkili bir şekilde koruyabilir. Hızlı donma işlemi ürün kalitesini ve rekabet gücünü arttırır.
Soğutma sistemi
1.bitzer kompresörler: Sistem, yüksek verimli soğutma ve kararlı çalışma sağlayarak Bitzer marka kompresörlerini kullanır.
2. Tropikal İklimler İçin Ev Hafif Soğutma Isı Eşanjörü Teknolojisi: Özellikle tropik iklimler ve kıyı alanlarına yakın özel su koşulları için tasarlanmış, ünite evaporatif soğutma ısı eşanjörü teknolojisi kullanır. Hem iç hem de dış bileşenler korozyona dirençli paslanmaz çelikten yapılır, bu da yüksek korozyon ve yüksek sıcaklık ortamlarında yüksek verimli ısı değişim performansı ve uzun süreli kararlı çalışma sağlar.
