Büyük sebzeye özel akıllı soğuk depolama sistemi, taze toptan tam zincir koruma çözümü
Temel parametre karşılaştırma tablosu
(Günlük 100 ton sebze cirosu ve yıllık 20000 ton depolama senaryo testine dayanmaktadır)
| Parametre Kategorisi | Temel Gösterge |
| Etkili depolama kapasitesi | Tek depolama kapasitesi 6000-15000 m³ (5 metre zemin yüksekliği ile), 30000 m³'ye kadar modüler genişletme, çoklu sıcaklık bölgelerinde esnek bölgelemeyi destekler |
| Sıcaklık ve nem kontrolü |
hassas imar yönetimi: Yapraklı sebzeler: 0 derece ~4 derece, nem %90 -%95 |
| Ön soğutma verimliliği | Taze sebzeler depolamadan sonraki 3 saat içinde hedef sıcaklığa düşer ve bozulma oranı<1.5% (industry average 4% -6%) |
| Enerji tüketimi performansı | Bir ton depolama başına günlük enerji tüketimi 0,38kWh olup, ısı pompası atık ısı geri kazanım sistemi ile donatılmıştır ve yılda yaklaşık 180000 kWh elektrik tasarrufu sağlar |
Adaptasyon senaryoları: Yapraklı sebzelerin ön soğutulması ve geçici olarak depolanması,{0}kök ve saplı mahsullerin uzun süreli depolanması, meyve ve sebzelerin sınıflandırılması ve işlenmesi, soğuk zincir nakliyesinden önce merkezi dağıtım
Sebze toptancılarının temel endişelerinin analizi
1. Muhafaza ve Kayıp Kontrolü
• Modifiye Atmosfer Koruma Teknolojisi:
O₂ ve CO₂ konsantrasyonlarının akıllı düzenlenmesi (yapraklı sebzelerde O₂'nin %2 -%5 ve CO₂'nin %3'e eşit veya daha az olması gibi kontrol edilmesi), solunumun engellenmesi ve raf ömrünün uzatılması:
Ispanağın raf ömrü 3 günden 7 güne çıkarıldı;
Brokoli'nin ağırlık kaybı oranı %5'ten %0,8'e düştü.
Dinamik nem yönetim sistemi:
Depo, yapraklı sebzelerin solmasını veya kök ve gövdelerde küf oluşumunu önlemek için nem dalgalanmaları %3'ün altında olan ultrasonik nemlendiriciler ve nem gidericilerle donatılmıştır.
• Dinamik nem yönetim sistemi:
Depo, yapraklı sebzelerin solmasını veya kök ve gövdelerde küf oluşumunu önlemek için nem dalgalanmaları %3'ün altında olan ultrasonik nemlendiriciler ve nem gidericilerle donatılmıştır.
• Katmanlı sıcaklık kontrol tasarımı:
Üstteki düşük-sıcaklık bölgesi (0-4 derece) yapraklı sebzeleri depolar, orta normal sıcaklık bölgesi (8-12 derece) meyveleri ve kavunları depolar ve alt sabit sıcaklık bölgesi (4-10 derece) çapraz bulaşmayı azaltmak için hava geçirmez kapılarla izole edilmiş kökleri ve gövdeleri depolar.
2. Tedarik zinciri verimliliğini artırın
• Hızlı ön soğutma sistemi: Depoya girişte "cebri konveksiyonlu ön soğutma masası" kullanılarak 20 derece sıcaklıktaki sebzelerin sıcaklığı 20 dakika içerisinde ayarlanan sıcaklığa düşürülerek ısı birikimi ve çürüme önlenir.
• Akıllı depo düzeni: RFID raf yönetim sistemi ile donatılmıştır; çeşit, menşe ve olgunluk sınıflandırmasına göre depolamayı destekler, toplama verimliliğini %35 artırır.
• Soğuk zincirin kusursuz bağlantısı: Depo doğrudan-düşük sıcaklıktaki bir platforma bağlıdır (sıcaklık 0-5 derece) ve frigorifik kamyonları bağlarken ikincil ısıtmaya gerek yoktur, sıcaklık farkı tüm süreç boyunca 2 dereceden azdır.
sık sorulan sorular
S1: Sebze türlerine göre depolama parametreleri hızlı bir şekilde nasıl ayarlanır?
C: Dokunmatik ekran arayüzü aracılığıyla "yapraklı sebze modu" ve "kök ve gövde modu" gibi önceden ayarlanmış senaryolar arasında tek tıklamayla geçiş yapın veya sıcaklık ve nem eğrilerini özelleştirin.
S2: Soğuk hava deposu zemindeki yoğunlaşmanın çürümeye neden olmasını nasıl önleyebilir?
C: Depo içerisinde zemine neme dayanıklı alüminyum folyo ve yönlendirme kanalları döşenmekte olup, yüzey sıcaklığını çiğ noktasının 1 derece üzerinde tutacak ve su birikmesini önleyecek yerden ısıtma sistemi donatılmıştır.
S3: Büyük-ölçekli tedarik sonrasında depodaki sıcaklık dalgalanmaları nasıl önlenir?
C: Sebzeleri ana depoya aktarmadan önce gruplar halinde soğutmak için bir tampon ön soğutma odası (kapasite 500 m³) yapılandırın ve depo içindeki ısı yükünün etkisini azaltın.
Kayıp kontrolü, ayıklama verimliliği ve sahadan terminale kadar uyumlu operasyondan oluşan üç temel sorun, dinamik iklimlendirme teknolojisi, çok-katmanlı sıcaklık kontrol tasarımı ve akıllı depo yönetimi aracılığıyla sürecin tam olarak korunması için optimize edilmiştir. Veriye dayalı yönetim yoluyla toptancılara kayıpları azaltma, ciro verimliliğini artırma ve pazar rekabet gücünü artırma konusunda yardımcı olun-.
