Büyük ölçekli kesime özel akıllı soğuk depolama sistemi
-- Kesim endüstrisi için tam prosesli soğuk zincir koruma çözümü
Temel parametre karşılaştırma tablosu
(Günde 2000 hayvanın işlendiği tipik bir mezbaha senaryo testine dayanmaktadır)
| Parametre Kategorisi | Temel Gösterge |
| Etkili depolama kapasitesi | 8000-20000m³'lük tek depolama kapasitesi (6 metrelik zemin yüksekliğine göre hesaplanmıştır), 50000m³'e kadar modüler kombinasyon genişletmeyi destekler |
| Sıcaklık kontrol aralığı | Çift sıcaklık bölgesi tasarımı: -25 derece ila -18 derece (dondurucu)/0 derece ila 4 derece (taze depolama), ± 0,5 derece hassas kontrol |
| Soğutma verimliliği | Oda sıcaklığından -25 dereceye kadar 8 saatten az veya buna eşit, depo içindeki sıcaklık eğimi 1,2 dereceden azdır (endüstri standardı 3 dereceye eşit veya daha az eğim gerektirir) |
| Enerji tüketimi performansı | Bir ton et depolama başına günlük enerji tüketimi 0,45 kWh'dir (sektör ortalamasından %20 daha düşüktür), bu da atık ısı geri kazanım sistemleri aracılığıyla daha fazla enerji tasarrufunu destekler. |
| Hijyen sertifikası | HACCP, ISO 22000 gıda güvenliği sistemi sertifikası, USDA/EU CE hijyen ekipmanı sertifikasını geçti |
| Sismik derece | 8 derecelik sismik tasarım, GB50009-2012 bina yükü testini geçti |
| Bakım maliyeti | Sistem arızası otomatik teşhis oranı %98, yıllık bakım maliyeti ekipman toplam değerinin %3'ünden az |
Adaptasyon senaryoları: et sınıflandırma ve kesme alanı, soğuk zincir nakliyesinden önce geçici depolama, kümes hayvanı işlemede ara ürünlerin depolanması, bölümlere ayrılmış etin ön soğutulması ve diğer tam zincir senaryoları
Teknik Mimari ve İnovasyon Noktaları
1. Soğutma sisteminde temel atılım
· Çoklu bölünmüş paralel teknoloji: Arızalı ünitelerin çalışırken yedek anahtarlamasını destekleyen, soğutucu akışkan şarjını %18 oranında azaltan 4 bağımsız modüler kompresör ünitesi (çevre dostu pasaport standardı).
· Soğuk ve sıcak denge tasarımı, sıcak su ön arıtma sistemi için yoğuşma ısısını geri kazanmak üzere plakalı ısı eşanjörleri kullanır ve kapsamlı enerji kullanım oranını %85'e çıkarır.
2. Yapısal ve maddi yenilik
· Gıda sınıfı iç duvarlı (kalınlık 150 mm) ve paslanmaz çelik astarlı, pürüzsüz yüzeyli ve ölü köşeleri olmayan, CIP çevrimiçi temizliği destekleyen prefabrik poliüretan kompozit levha.
· Depo gövdesinin çelik yapısının sismik ve basınç tasarımı, 5000kg/m² taşıma kapasitesiyle (ağır -yük raflarının gereksinimlerini karşılayan) 100000 kez titreşimle BIM simülasyonu yoluyla test edilmiştir.
3. Dijital yönetim platformu
· Soğuk zincirin tam izlenebilirliği: FDA 21 CFR Bölüm 11 standartlarına uygun elektronik düzenleyici kayıtlar oluşturmak için entegre sıcaklık kaydedici+blockchain teknolojisi.
· Enerji Verimliliği Analizi Kontrol Paneli: Anormal eşik değerleri için otomatik olarak tetiklenen alarmlarla birlikte kompresör yükü, don tabakası kalınlığı, soğutucu sızıntısı vb. dahil 12 göstergenin gerçek zamanlı izlenmesi.
sık sorulan sorular
S1: Mevcut mezbahalara soğuk hava deposu yapılması için gereklilikler nelerdir?
C: 6000 kg/m²'ye eşit veya daha büyük zemin taşıma kapasitesi ve 3 × 120 mm ²+PE hattına eşit veya daha büyük önceden gömülü kablo kapasitesi gerektiren eski fabrikaların yenilenmesine veya yeni depoların inşasına uyum sağlayabilir. Ücretsiz yerinde inceleme ve yenileme planı tasarımı- sağlayın.
S2: Farklı et depolama türleri için farklı sıcaklık ve nem gereksinimleri nasıl sağlanır?
C: Depoda elektrikli ön camlar ve nem sensörleri ile kontrol edilen, raf katmanına göre farklı parametrelerin ayarlanmasını destekleyen 12 bağımsız sıcaklık bölgesi bulunmaktadır.
S3: Tedarik sonrasında personelin operasyon güvenliği nasıl sağlanır?
C: Standart patlamaya- dayanıklı aydınlatma, düşük oksijen alarm sistemi (oksijen konsantrasyonu %19'un altına düştüğünde otomatik havalandırma başlar) ve soğuk depo işletimi güvenliği eğitim kursları sağlar.
