Plaka ve şerit hızlı donma makinesinin teknik avantajları
Düz temas plakası şeridi tasarımı
Plaka ve şerit dondurucunun çekirdeği düz temas plakası ve şerit tasarımında yer alır. Bu tasarım, donma işlemi sırasında karides ve dondurulmuş yüzey arasında bile temas kurmayı sağlar ve geleneksel hızlı donma yöntemlerinde düzensiz şekillerin neden olduğu düzensiz donma problemini etkili bir şekilde çözer. Özellikle:
• Dondurun Dondurucu: Şeritin Tasarımı, her karidesin aynı dondurucu etkiyi elde edebilmesini ve yerel aşırı soğutmadan veya aşırı ısınmadan kaçınmasını sağlar.
Verimli ve enerji tasarrufu: Daha düzgün donma işlemi nedeniyle, soğutma sistemi daha düşük enerji tüketimi ile daha yüksek verimlilik elde edebilir.
Temiz ve hijyenik üretim ortamı
Verimli donma performansına ek olarak, plaka ve şerit dondurucu da üretim sürecinde temizliğe ve hijyenlere özel dikkat gösteriyor. Aşağıdaki önlemleri alarak, cihaz toz birikimi ve mikrobiyal büyüme olasılığını önemli ölçüde azaltır:
Toz geçirmez tasarım: Ekipman kasası, dış kirleticilerin girilmesini etkili bir şekilde izole ederek tamamen kapalı bir yapıyı benimser.
Temizlenmesi Kolay Malzemeler: Plaka ve iç bileşenler, günlük bakım için uygun olan korozyona dayanıklı ve temizlenmesi kolay paslanmaz çelik malzemeden yapılmıştır.
• Otomatik Temizlik Fonksiyonu: Bazı üst düzey modeller, ekipmanın her zaman temiz bir durumda olmasını sağlamak için plakaları ve şeritleri yüksek sıcaklıklı buharla düzenli olarak dezenfekte edebilen otomatik bir temizleme sistemi ile donatılmıştır.
Bu özellikler, plaka ve şerit hızlı donma makinesinin su ürün işleme endüstrisinde temiz üretim gereksinimlerini tam olarak karşılayarak gıda güvenliği için güvenilir garantiler sağlar.
Plaka ve şerit hızlı donma makinesi, yüksek verimliliği, düzgün donma performansı ve iyi temizlik ve hijyen tasarımı nedeniyle çeşitli su ürünlerini işlemek için çok uygundur. İşte şerit donma teknolojisini kullanmak için özellikle uygun olan bazı su ürünleri kategorileri:
1. Karides
Karides: Makalede belirtildiği gibi, plaka ve şerit hızlı donma makinesi, karideslerin donmasını bile sağlar ve düzensiz şekillerin neden olduğu sorunları önler.
Bütün karides: hem kabuklu hem de kabuklu bütün karides, bu cihaz kullanılarak hızlı ve eşit olarak dondurulabilir.
2. Balık
Balık filetosu: Dilimler halinde kesilmiş balık ürünleri için, bir tabak ve şerit dondurucu balık filetosu yapışmasını etkili bir şekilde önleyebilir, bütünlüğünü ve tazeliğini koruyabilir.
Küçük Çeşitli Balıklar: Bazı küçük balıklar, plaka ve şerit donma teknolojisi kullanılarak gruplar halinde de işlenebilir.
3. Kabuklu deniz ürünleri
Tarak: Hem kabuklu hem de kabuklu tarak plaka üzerinde düzgün donma etkisi sağlayabilir.
İstiridye: Benzer ürünler de bu hızlı donma yöntemi için uygundur.
4. Diğer deniz ürünleri
Kalamar halkaları: İlk işlemden sonra, kalamar halkaları bir plaka ve kemer dondurucu ile hızlı bir şekilde şekillendirilebilir.
Yengeç eti çubuğu: Yapay olarak sentezlenmiş veya doğrudan çıkarılmış yengeç et çubukları da bu teknolojinin yardımıyla en iyi tadı koruyabilir.
Popüler Etiketler: IQF Plaka ve Şerit Tüneli Hızlı Donma Makinesi, Çin, Üretici, Fabrika, Fiyat, Satın Alın
